Багато хто помічав літери та цифри на яйцях у супермаркетах, але не всі розуміють, що саме вони означають. Про це повідомляє Nexpress.
Дізнайтеся, як правильно розшифровувати маркування, щоб обрати яйця відповідної якості та терміну придатності.
Яйця залежно від свіжості та призначення поділяють на дві категорії: столові та дієтичні.
- Дієтичні яйця (“Д”) — дуже свіжі, з коротким терміном зберігання. Рекомендується вжити їх протягом 7 днів. На таких яйцях обов’язково вказується дата, коли їх знесла курка.
- Столові яйця (“С”) — більш універсальні, їх можна зберігати в холодильнику до 90 днів без втрати якості.
Що означають цифри на яйці
Цифри показують вагу яйця та його категорію:
- 0 — вища категорія (65–74,9 г)
- 1 — перша категорія (55–64,9 г)
- 2 — друга категорія (45–54,9 г)
- В — відбірні яйця (понад 75 г)
- М — дрібні (35–44,9 г)
Розбір маркувань “с0” і “с1”
- с0 — столове яйце вагою 65–74,9 г, термін зберігання до 90 днів.
- с1 — столове яйце вагою 55–64,9 г, також придатне для зберігання до 90 днів.
Знання цих позначень допомагає обирати свіжі та якісні яйця, враховувати термін зберігання та відповідну вагу для ваших рецептів.
Ще буде цікаво дізнатися, чому ми насправді не їмо індичі яйця?