Якщо хочеться чогось солодкого та натурального, можна швидко приготувати згущене молоко вдома. Про це повідомляє Nexpress.
Цей рецепт не потребує складних інгредієнтів і займає мінімум часу, а результат виходить не гірший за магазинний — густий, ніжний і з насиченим вершковим смаком.
Головна перевага — ви точно знаєте склад продукту: жодних консервантів і зайвих домішок, лише молоко, цукор і трохи масла.
Інгредієнти:
- молоко — 200 мл
- цукор — 200 г
- вершкове масло — 20 г
Спосіб приготування:
Візьміть каструлю з високими стінками, адже під час варіння суміш буде активно пінитися. Змішайте в ній молоко, цукор і вершкове масло.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння. Після цього трохи збільшіть вогонь і варіть ще приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи.
Зніміть з плити — на цьому етапі маса буде рідкою, але це нормально. У процесі охолодження згущене молоко почне густіти й набуде потрібної консистенції.
Перелийте готову суміш у зручну ємність і поставте в холодильник на кілька годин, щоб вона остаточно загусла.
Підсумок
Домашнє згущене молоко — це швидкий і простий спосіб приготувати улюблений десерт без зайвої «хімії». Воно чудово підійде для випічки, десертів або просто до чаю.
Ще цікаво буде дізнатися, чому кажуть, що посуд розбивається на щастя?