Хоч назва цієї страви буквально перекладається як «гаряча собака», булка з ковбаскою ніяк не пов’язана з чотириногими друзями. Про це повідомляє Nexpress.
Насправді все пояснюється історією її виникнення та культурними традиціями. Американці люблять хот-доги, проте саме вони не є авторами цієї страви.
Першими ковбаски схожі на сучасні хот-доги виготовили в німецькому Франкфурті. У XIX столітті місцевий різник створив довгі та тонкі ковбаски, назвавши їх «dachshund», що в перекладі з німецької означає «такса». Цей продукт став прототипом сучасних сосисок.
Америка познайомилася з хот-догами пізніше, коли німецькі емігранти привезли рецепт і почали продавати ковбаски у хлібі — такий собі бутерброд з двох скибочок хліба. Хліб виконував практичну роль: захищав руки від гарячого м’яса та не дозволяв обпалитися.
Існує кілька версій походження назви «хот-дог»:
- На початку XX століття художник Дарган малював ілюстрацію страви, але не знав, як правильно писати німецьку назву. Він підписав малюнок «хот-дог», і термін закріпився.
- За іншою версією, назву придумали студенти, які купували ковбаски у пересувних вагончиках. Біля них часто збиралися собаки, і студенти жартома вирішили, що «чотириногі» є частиною страви.
- Третя версія стверджує, що так називалися самі торгові вагончики, біля яких завжди бігали собаки, приваблені запахом їжі.
Популярність хот-дога в США зростала швидко. Він став настільки відомим, що колись президент Теодор Рузвельт пригощав ним британського монарха Георга VI, доповнивши страву пивом. Прості інгредієнти та можливість їсти «на ходу» зробили хот-дог популярним у всіх верствах населення.
Щороку в Нью-Йорку проводяться змагання з поїдання хот-догів. Учасники за 12 хвилин намагаються з’їсти максимальну кількість страви. У турнірі можуть брати участь лише особи старше 18 років. Їсти хот-доги дозволяється лише руками, а залишки приправи з пальців потрібно злизувати.
Хот-дог — це не просто швидкий перекус, а справжній кулінарний символ, який об’єднав німецькі традиції та американський стиль життя, ставши улюбленим смаком мільйонів людей у світі.
Читайте також, що означають літери і цифри на яйцях, та дізнайтеся розшифровку маркування.
