Виноград вважається однією з найцінніших осінніх ягід. Про це повідомляє Nexpress.
Він багатий на вітаміни та мікроелементи, здатний підтримати імунітет, додати енергії та покращити загальний стан організму. Осінній сезон — найкращий час для домашнього винограду, адже саме він містить найбільше корисних речовин. Водночас варто знати, які сорти приносять більше користі, а кому слід обмежити споживання цієї ягоди.
Білий і червоний виноград: що спільного і відмінного
Обидва сорти винограду містять калій (приблизно 225 мг), що позитивно впливає на роботу серця і судин. Також у ягодах є залізо (0,60 мг), яке захищає від анемії, та кальцій (30 мг), необхідний для міцних зубів і кісток. Проте кожен вид має свої особливості.
Переваги червоного винограду
Червоні сорти цінуються за високий вміст антиоксидантів. Вони:
- підтримують здоров’я серця та нирок;
- сприяють відновленню пошкоджених клітин;
- захищають сітківку від ультрафіолетового випромінювання;
- уповільнюють старіння мозку завдяки антоціанам, що надають ягодам характерного кольору.
Користь білого винограду
Білий виноград має інші переваги, серед яких:
- стимулює роботу жовчного міхура та має сечогінний ефект;
- допомагає у профілактиці раку молочної залози;
- загалом зміцнює організм завдяки комплексу поліфенолів і флавоноїдів у шкірці ягід.
Порівняльна таблиця користі винограду
| Характеристика | Червоний виноград | Білий виноград |
| Користь для серця | Зміцнює серцевий м’яз, профілактика ниркових хвороб | Позитивно впливає на серцево-судинну систему |
| Антиоксиданти | Високий вміст, захищає клітини від пошкоджень | Містить поліфеноли, які зміцнюють організм |
| Зір | Захищає сітківку від ультрафіолету | Немає яскраво вираженого ефекту |
| Мозок | Антоціани уповільнюють старіння клітин мозку | Надає загальний тонізуючий ефект |
| Шлунково-кишковий тракт | Допомагає травленню, але може бути важким при надмірному вживанні | Сприяє роботі жовчного міхура, має сечогінну дію |
| Онкопрофілактика | Захищає клітини завдяки антиоксидантам | Допомагає у профілактиці раку молочної залози |
| Загальний ефект | Більше впливає на мозок, серце і клітинний захист | Більше впливає на травлення і гормональне здоров’я |
Кому слід обмежити виноград
Вживання винограду у великих кількостях може бути небажаним для:
- вагітних жінок після шостого місяця, оскільки можливі алергічні реакції;
- людей із діабетом чи надмірною вагою через високий вміст цукрів;
- хворих із патологіями печінки (цироз, коліти, виразка);
- тих, хто має проблеми із зубами або запальні процеси в ротовій порожнині.
Крім того, не рекомендується поєднувати виноград із молочними продуктами, алкоголем, мінеральною водою, сирими овочами та жирною смаженою їжею, аби уникнути проблем із травленням.
Виноград із кісточками: користь чи ризик?
Фахівці наголошують: виноград корисно їсти з кісточками, але їх потрібно добре пережовувати. Адже саме в них містяться речовини, які:
- знижують ризик онкологічних захворювань;
- виводять шкідливі токсини;
- укріплюють імунну систему;
- створюють додатковий захист від туберкульозу.
Отже, виноград із кісточками може бути ще ціннішим для здоров’я, але важливо вживати його правильно.
Читайте також, з чого роблять вермішель швидкого приготування.