Шоколадний кекс — це ароматна та смачна випічка, яку люблять і дорослі, і діти. Але якщо приготувати його без борошна та цукру, такий десерт буде корисним навіть для тих, хто дотримується дієтичного харчування. Про це повідомляє Nexpress.
Пропонуємо простий і швидкий рецепт бананово-вівсяного кексу, який стане чудовим частуванням у будь-який час дня.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 120 г
- Молоко — 250 мл
- Банани — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Какао-порошок — 40 г
- Розпушувач — 5 г
- Волоські горіхи — 50 г
- Темний шоколад — 100 г
Покрокове приготування:
- Залити вівсяні пластівці теплим молоком і залишити на 10 хвилин для набухання.
- Додати до вівсяно-молочної суміші банани, яйця, какао та розпушувач.
- Ретельно перемішати до однорідної маси.
- Перелити тісто у форму, застелену пергаментом.
- Зверху посипати дрібно нарізаними волоськими горіхами.
- Випікати у розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин.
- Готовий кекс прикрасити розтопленим темним шоколадом.
Поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати щіпку кориці або ванілі.
- Якщо бажаєте зробити десерт ще кориснішим, використовуйте молоко рослинного походження та гіркий шоколад із вмістом какао не менше 70%.
Читайте також про те, як приготувати чорнослив з горіхами у сметані – покроковий рецепт.
