Гарбуз — це не лише сировина для супів чи каш, але й чудова основа для вишуканих десертів. Про це повідомляє Nexpress.
Пропонуємо вашій увазі рецепт апетитних гарбузових мармеладок, які стануть гідною та корисною альтернативою магазинним цукеркам.
Ці ласощі — ідеальний осінній десерт, для приготування якого знадобиться мінімальний набір інгредієнтів. Дотримуючись простих кроків, ви отримаєте смачний та натуральний продукт.
Необхідні інгредієнти:
Гарбуз: 100 г
Апельсин: 50 г
Агар-агар: 4 г
Вода: 100 мл
Мед: 2 ст. л.
Покрокова інструкція з приготування:
Підготовка основи: Наріжте гарбуз невеликими кубиками. Розкладіть їх на деку, застеленому пергаментом, і запікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці. Орієнтовний час запікання — близько 15 хвилин, до м’якого стану овоча.
Створення пюре: З апельсина зніміть цедру, м’якоть наріжте шматочками. З’єднайте запечений гарбуз та апельсин і перебийте їх блендером до утворення однорідної, гладкої маси.
Приготування мармеладної суміші: Отримане пюре перелийте в невелику каструлю. Додайте до нього воду, агар-агар та мед. Поставте суміш на середній вогонь.
Застигання: Після закипання постійно помішуйте масу і проварюйте ще 2–3 хвилини. Розлийте готовий мармелад по силіконових формах і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Потім перемістіть форми до холодильника для повного застигання десерту.
Насолоджуйтесь корисними та ароматними домашніми мармеладками!
Вас також може зацікавити, чим корисний виноград, та чому варто їсти його восени.
