Как приготовить печеночный торт – идеальный проверенный рецепт

Как приготовить печеночный торт – идеальный проверенный рецепт

Приготовление печеночного торта – это интересный и вкусный способ подать печень. Этот рецепт от NexPress включает в себя несколько слоев печеночных блинов, промазанных нежным кремом из майонеза и сметаны с добавлением овощей. Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты

Для печеночных блинов:

  • 500 г печени (говяжьей, куриной или свиной)
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан муки
  • 1 большая луковица
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для начинки:

  • 2-3 моркови
  • 2 большие луковицы
  • 200 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

Приготовление печеночных блинов

  1. Подготовка печени: Очистите печень от пленок и сосудов, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы.
  2. Добавление ингредиентов: В печеночную массу добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
  3. Приготовление блинов: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Наливайте небольшие порции теста на сковороду и жарьте блины с двух сторон до готовности. Каждый блин должен быть тонким, как обычный блинчик.

Приготовление начинки

  1. Овощи: Очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками.
  2. Обжарка овощей: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.
  3. Приготовление крема: Смешайте сметану и майонез. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Сборка торта

  1. Первый слой: На плоскую тарелку выложите один печеночный блин. Смажьте его небольшим количеством крема и выложите сверху часть обжаренных овощей.
  2. Повторение слоев: Повторяйте процесс, выкладывая блины, смазывая их кремом и добавляя овощи, пока не закончится все тесто и начинка. Верхний блин также смажьте кремом.
  3. Украшение: Украсьте верх торта по желанию: зеленью, тертым сыром, нарезанными овощами или оставшейся морковью и луком.

Окончательное приготовление

  1. Настойка: Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, а лучше – всю ночь. Это позволит ему пропитаться и стать более сочным и вкусным.

Подача

Печеночный торт готов к подаче. Нарежьте его на порционные куски и подавайте как холодную закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!

Рекомендуем также приготовить 3 вкусные и легкие гарниры из картофеля.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Як відкрити пляшку вина без штопора: 5 перевірених способів

Як відкрити пляшку вина без штопора: 5 перевірених способів

Знайомі ситуації, коли виникає бажання відкоркувати пляшку вина, але штопора…
Як вимкнути або ввімкнути T9 на iPhone

Як вимкнути або ввімкнути T9 на iPhone

Функція T9, відома як автоматична корекція, часто використовується на iPhone…
Чому ми говоримо “алло”, коли відповідаємо на дзвінок? Історія виникнення та походження цього слова
Як відкрити устриці в домашніх умовах: відкриваємо морський делікатес вдома устричним ножем і без нього